Persone indicano torte

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BRIOCHES SALATE COTTO
Brioches salate cotto

€ 1,80 briochesine salate con prosciutto cotto e insalatina


BRIOCHES SALATE VEGETARIANE
Brioches salate vegetariane

€ 1,80 croissant salato farcito con robiola, zucchine grigliate, olio al basilico e pomodorino ciliegia


BRIOCHES SALATE SALMONE
Brioches salate salmone

€ 2,00 con formaggio magro al profumo di zenzero / lime e salmone


PIZZETTE DI PANE
Pizzette di pane

€ 1,30 pizzetta di pane, ottima anche riscaldata


PANINETTI CLASSICI AL LATTE
Paninetti classici al latte

€ 1,60 farciti con affettati misti


CANNONCINI SALATI
Cannoncini salati

 € 1,50 con mousse di gorgonzola e noci / mousse di prosciutto cotto e pistacchi


SFOGLIATINA CON BUFALA E POMODORO CONFIT
Sfogliatina con bufala e pomodoro confit

€ 1,80 con bufala, pomodoro confit e basilico


PANINETTO ALLA PARMIGIANA
Paninetto alla parmigiana

€ 2,00 impasto al pomodoro con melanzane, crema al parmigiano, ristretto di pomodoro e pomodoro fresco


FOCACCIA SEM
Focaccia sem

€ 1,50 con pomodoro, mozzarella e salsa al tonno


MINI HOT-DOG
Mini hot-dog

€ 1,80 paninetto al latte con würstel e ketchup


SALATINI E PIZZETTINE DI SFOGLIA
Salatini e pizzettine di sfoglia


PANINETTO DELUXE
Paninetto deluxe

 € 2,00 paninetto nero con spada affumicato, maionese al wasabi e lattughino


PANINETTI FRANCESI
Paninetti francesi

€ 2,00 con speak e brie


PICCOLE QUICHE ALLE VERDURE
Piccole quiche alle verdure

€ 2,00 quiche lorraine con verdure saltate 


FINGER FOOD DI STRACCIATELLA
Finger food di stracciatella

€ 2,80 con pomodorino pachino e basilico


FINGER FOOD DI BRESAOLA
Finger food di bresaola

€ 2,80 con bresaola valtellina, rucola e spuma di grana


FINGER FOOD DI VITELLO TONNATO CBT
Finger food di vitello tonnato cbt

€ 2,80 con vitello cbt, salsa di tonno e songino


CHANTILLY ALLA FRUTTA
Chantilly alla frutta

Soffice pan di spagna farcito con crema pasticcera e frutti rossi macerati nello zucchero di canna. ricoperto con crema chantilly, guarnita con fragole e panna montata.

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ZUPPETTA ALLE FRAGOLE
Zuppetta alle fragole

Morbido pan di spagna farcito con chantilly, crema pasticcera fragole fresche (disponibile anche senza farina)

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CROSTATA DI FRUTTA
Crostata di frutta

Crostata classica di pasta frolla, crema pasticcera e frutta fresca (disponibile anche senza farina o vegan)

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CREAM TARTE
Cream tarte

crostata fine con namelaka alla vaniglia e macaron (decorazione a piacere)


CHARLOTTE
Charlotte

Torta alla frutta con base di pan di spagna farcito con chantilly alla vaniglia e frutta fresca

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TARTUFATA AL LATTE O FONDENTE
Tartufata al latte o fondente

Morbido pan di spagna farcito con crema al cioccolato al latte, ricoperto con scagliette sottili di cioccolato al latte o fondente

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TARTUFATA BIANCA
Tartufata bianca

Morbido pan di spagna con crema pasticcera e sfoglia di cioccolato fondente, ricoperto di sottili scaglie di cioccolato bianco

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CHANTILLY AL CIOCCOLATO
Chantilly al cioccolato

Morbido pan di spagna farcito con crema chantilly e perle di cioccolato croccante, ricoperto di crema chantilly e crema al cioccolato caraibi

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FORESTA NERA DI SEM
Foresta nera di sem

Morbido pan di spagna al cacao con chantilly alla vaniglia, ciliegie cotte a bassa temperatura e scagliette di cioccolato fondente

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TORTA SACHER
Torta sacher

Gustoso cake al cacao farcito con confettura extra di albicocche emiliane, ricoperto di pralinato al cioccolato fondente

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ZURIGO DI FRUTTA
Zurigo di frutta

Torta alla frutta con base di pasta sfoglia e crema pasticcera

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LA SFOGLIA DI SEM
La sfoglia di sem

Torta di sfoglia farcita con crema pasticcera, fragole e panna montata (su richiesta con crema chantilly o cioccolato)

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LA DELIZIA
La delizia

Morbido pan di spagna farcito con crema pasticcera ricoperto di pasta di mandorle sicilia

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MERINGATA
Meringata

Friabile meringa con panna montata, pezzetti di marroni e scaglie di cioccolato al latte (in estate con i frutti di bosco)

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3 CIOCCOLATI
3 cioccolati

Pan di spagna al cacao con mousse al cioccolato al latte, bianco e nappage fondente 68%

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BELLA ELENA
Bella elena

Crostata morbida con crema cotta, pere abate, e crema al cacao

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AMARASCATA
Amarascata

Gustoso ripieno morbido al cioccolato e farina di mandorle con composta di marasche cotte a bassa temperatura

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SMERALDO
Smeraldo

Morbido biscuit al pistacchio con cremino al pistacchio e bavarese al pistacchio di sicilia

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CROSTATA RUSTICA
Crostata rustica

Crostata con farina "tipo 2" farcita con confettura extra di mirtilli selvatici e noci (disponibile anche vegan)


CHEESE CAKE AL CARAMELLO SALATO
Cheese cake al caramello salato

Biscotto al burro croccante con crema fresca di formaggio francese, dadini di mango e gelèe al mango alphonso

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TIRAMISU' SENZA LATTOSIO
Tiramisu' senza lattosio

Morbido biscotto savoiardo con crema leggera al mascarpone e caffè espresso 100% arabica

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TORTA FORMA PARTICOLARE
Torta forma particolare

torta di pan di spagna/crostata/sfoglia/cream-tarte

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TORTA   A FORMA DI NUMERO/LETTERE
Torta a forma di numero/lettere

torta da scegliere in base al tipo di ricorrenza

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GIAPPONESINA
Giapponesina

La torta più leggera in assoluto, farcita con crema leggera alla vaniglia, soffice pan di spagna dentro e fuori, guarnito con fragole fresche o piccoli bignè

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LA MILLEFOGLIE
La millefoglie

Strati di pasta sfoglia caramellati farciti con abbondante crema pasticcera (su richiesta con chantilly e frutta all'interno)

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SAINT'HONORE di SEM
Saint'honore di sem

Sottile strato di pasta sfoglia, con pan di spagna guarnito con crema alla vaniglia, piccoli gianduuiotti di chantilly alla vaniglia e cioccolato.

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HAPPY BIRTHDAY
Happy birthday

torta alla panna farcita con chantilly alla vaniglia e frutti rossi (perle croccanti fondenti)

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VASSOIO DA 8
Vassoio da 8


VASSOIO DA 10
Vassoio da 10


VASSOIO DA 12
Vassoio da 12


VASSOIO DA 15
Vassoio da 15


VASSOIO DA 18
Vassoio da 18


VASSOIO DA 20
Vassoio da 20


VASSOIO DA 25
Vassoio da 25


VASSOIO DA 30
Vassoio da 30


VASSOIO DA 35
Vassoio da 35


VASSOIO DA 40
Vassoio da 40


VASSOIO DA 6
Vassoio da 6

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Colomba Sacher
Colomba sacher

colomba al cacao, albicocche semicandite e cioccolato fondente al 68%


Colomba Elena
Colomba elena

colomba con pere semicandite e gocce di cioccolato fond. al 68%


Colomba Smeraldo
Colomba smeraldo

colomba ricoperta di cremino al pistacchio e spalmabile al pistacchio sicilia


Colomba Carmel
Colomba carmel

colomba arricchita con cioccolato al latte caramellato e noci di pecan


Colomba Frutti rossi
Colomba frutti rossi

colomba arricchita con fragole, lamponi e amarene e cioccolato bianco


Colomba All grain
Colomba all grain

colomba con farina integrale , uvetta, fichi morbidi e vino passito


Colomba tradizionale
Colomba tradizionale

colomba tradizionale con arancia navel semicandita morbida


cioccolatini da 4
Cioccolatini da 4

scatola con 4 gusti misti


cioccolatini da 6
Cioccolatini da 6


cioccolatini da 9
Cioccolatini da 9

scatola di cioccolatini misti da 9 pezzi


cioccolatini da 15
Cioccolatini da 15

scatola da 15 cioccolatini misti