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BRIOCHES SALATE COTTO
Brioches salate cotto

€.1,80 briochesine salate con prosciutto cotto e insalatina


BRIOCHES SALATE VEGETARIANE
Brioches salate vegetariane

croissant salato farcito con robiola, zucchine grigliate, olio al basilico e pomodorino ciliegia


BRIOCHES SALATE SALMONE
Brioches salate salmone

€ 2,00 con formaggio magro al profumo di zenzero / lime e salmone


PANINETTI CLASSICI AL LATTE
Paninetti classici al latte

€ 1,50 farciti con affettati misti


CANNONCINI SALATI
Cannoncini salati

 € 1,50 con mousse di gorgonzola e noci / mousse di prosciutto cotto e pistacchi


SFOGLIATINA CON BUFALA E POMODORO CONFIT
Sfogliatina con bufala e pomodoro confit

€ 1,80 con bufala, pomodoro confit e basilico


MINI HOT-DOG
Mini hot-dog

Paninetto al latte con würstel e ketchup


FOCACCIA SEM
Focaccia sem

€ 1,50 con pomodoro , mozzarella e salsa al tonno


SALATINI E PIZZETTINE DI SFOGLIA
Salatini e pizzettine di sfoglia


PANINETTO DELUXE
Paninetto deluxe

  paninetto nero con spada affumicato maionese al wasabi e lattughino


PANINETTI FRANCESI
Paninetti francesi

Con speak e brie


TORTA   A FORMA DI NUMERO/LETTERE
Torta a forma di numero/lettere

torta da scegliere in base al tipo di ricorrenza

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HAPPY BIRTHDAY
Happy birthday

torta alla panna farcita con chantilly alla vaniglia e frutti rossi (perle croccanti fondenti)

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TORTA FORMA PARTICOLARE
Torta forma particolare

torta di pan di spagna/crostata/sfoglia/cream-tarte

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CREAM TARTE
Cream tarte

crostata fine con namelaka alla vaniglia e macaron ( decorazione a piacere)


CHARLOTTE
Charlotte

Torta alla frutta con base di pan di spagna farcito con chantilly alla vaniglia e frutta fresca

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TARTUFATA AL LATTE O FONDENTE
Tartufata al latte o fondente

Morbido pan di spagna farcito con crema al cioccolato al latte, ricoperto con scagliette sottili di cioccolato al latte o fondente

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TARTUFATA BIANCA
Tartufata bianca

Morbido pan di spagna con crema pasticcera e sfoglia di cioccolato fondente, ricoperto di sottili scaglie di cioccolato bianco

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CHANTILLY AL CIOCCOLATO
Chantilly al cioccolato

Morbido pan di spagna farcito con crema chantilly e perle di cioccolato croccante, ricoperto di crema chantilly e crema al cioccolato caraibi

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FORESTA NERA DI SEM
Foresta nera di sem

Morbido pan di spagna al cacao con chantilly alla vaniglia, ciliegie cotte a bassa temperatura e scagliette di cioccolato fondente

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TORTA SACHER
Torta sacher

Gustoso cake al cacao farcito con confettura extra di albicocche emiliane, ricoperto di pralinato al cioccolato fondente

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ZURIGO DI FRUTTA
Zurigo di frutta

Torta alla frutta con base di pasta sfoglia e crema pasticcera

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LA SFOGLIA DI SEM
La sfoglia di sem

Torta di sfoglia farcita con crema pasticcera, fragole e panna montata (su richiesta con crema chantilly o cioccolato)

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LA DELIZIA
La delizia

Morbido pan di spagna farcito con crema pasticcera ricoperto di pasta di mandorle sicilia

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MERINGATA
Meringata

Friabile meringa con panna montata, pezzetti di marroni e scaglie di cioccolato al latte (in estate con i frutti di bosco)

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3 CIOCCOLATI
3 cioccolati

Pan di spagna al cacao con mousse al cioccolato al latte, bianco e nappage fondente 68%

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BELLA ELENA
Bella elena

Crostata morbida con crema cotta, pere abate, e crema al cacao

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AMARASCATA
Amarascata

Gustoso ripieno morbido al cioccolato e farina di mandorle con composta di marasche cotte a bassa temperatura

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SMERALDO
Smeraldo

Morbido biscuit al pistacchio con cremino al pistacchio e bavarese al pistacchio di sicilia

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CROSTATA RUSTICA
Crostata rustica

Crostata con farina "tipo 2" farcita con confettura extra di mirtilli selvatici e noci (disponibile anche vegan)


CHEESE CAKE AL MANGO
Cheese cake al mango

Biscotto al burro croccante con crema fresca di formaggio francese, dadini di mango e gelèe al mango alphonso

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TIRAMISU' SENZA LATTOSIO
Tiramisu' senza lattosio

Morbido biscotto savoiardo con crema leggera al mascarpone e caffè espresso 100% arabica

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CHANTILLY ALLA FRUTTA
Chantilly alla frutta

Soffice pan di spagna farcito con crema pasticcera e frutti rossi macerati nello zucchero di canna. ricoperto con crema chantilly, guarnita con fragole e panna montata.

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ZUPPETTA ALLE FRAGOLE
Zuppetta alle fragole

Morbido pan di spagna farcito con chantilly, crema pasticcera fragole fresche (disponibile anche senza farina)

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GIAPPONESINA
Giapponesina

La torta più leggera in assoluto, farcita con crema leggera alla vaniglia, soffice pan di spagna dentro e fuori, guarnito con fragole fresche o piccoli bignè

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LA MILLEFOGLIE
La millefoglie

Strati di pasta sfoglia caramellati farciti con abbondante crema pasticcera (su richiesta con chantilly e frutta all'interno)

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SAINT'HONORE di SEM
Saint'honore di sem

Sottile strato di pasta sfoglia, con pan di spagna guarnito con crema alla vaniglia, piccoli gianduuiotti di chantilly alla vaniglia e cioccolato.

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CROSTATA DI FRUTTA
Crostata di frutta

Crostata classica di pasta frolla, crema pasticcera e frutta fresca (disponibile anche senza farina o vegan)

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VASSOIO DA 4
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